Tras la desaceleración de la inflación al 1,7% en agosto, los alimentos volvieron a acelerar en septiembre y encendieron una señal de alerta.
Los primeros relevamientos privados mostraron diferencias entre consultoras: LCG detectó un salto semanal del 3% en alimentos y bebidas, mientras que Analytica calculó apenas un 0,4%, tras el 0,8% de la primera semana.
El dato más llamativo fue el de LCG: los panificados treparon 9,2%, las verduras 6,2% y las carnes 2,7%. En tanto, Analytica ubicó a las verduras como principal foco de presión, con un alza del 11,5% en cuatro semanas.
Pese a esta aceleración, las proyecciones para el IPC general se mantienen entre 1,8% y 1,9%, apenas por encima del 1,7% de agosto. El desafío oficial será sostener la desaceleración ante la presión de los productos de consumo cotidiano, claves en la canasta de los hogares de menores ingresos.
